+7(903)097-76-63
Летом доставляем
продукты только
по ЧЕТВЕРГАМ

Ваша корзина пуста
+7(903) 097-76-63

В пятницу привезли заказ: козье молоко - выше всяких похвал; мацони - хорош; сулугуни копченый - хорош; сырный рулет с грецким орехом - немного соли не повредило бы; мед в сотах - отличный; творог слоеный - отличный; сметана 30-40% - хорошая, но для нас оказалась слишком жирной, по-моему там все 50-60% жирности, будем брать 10-%; яйца мелковаты, но вкусны; форель золотистая - красавица, свежайшая и прекрасная; цыпа для запекания на вид хороша, на вкус пока сказать не могу - все впереди! Спасибо!

Кадрина


Еще больше отзывов
читайте в нашем клубе

[в]контакте

Экоферма Сергея Колтаевского

Экоферма Сергея Колтаевского

Крымский район Краснодарского края. Сергей Петрович  Колтаевский  - сторонник современных передовых технологий. Он один из первых фермеров в России, который не только поднял вопрос о необходимости эко-производства, но и стал внедрять экологические технологии на своих землях. Так, в своем хозяйстве он использует безпахотную технологию обработки земли, так называемую No-till.

Обычно плуг открывает плодородный слой и высушивает его, что приводит к эрозии и деградации почвы. Безпахотная технология позволяет не только сберечь этот слой, но и обогатить его. Ведь при этом не уничтожаются сорняки и все оставшееся от сбора урожая – листья, солома. Эти остатки, они называются «пожатвенными», укрывают почву, удобряя ее и препятствуя росту сорняков. Кроме того, эта техника является ресурсосберегающей, так как позволяет экономить горючее и человеческие ресурсы. Благодаря этому в хозяйстве Сергея Петровича 70 га земли обрабатываются силами всего 15 человек.

Самая большая сложность выращивания экологически чистой продукции состоит в том, что в России нет экологичных технологий по защите растений. Все приходится буквально открывать с нуля. Сергей Петрович сотрудничает с ВНИИ биозащиты растений — их сотрудники участвуют в разработке препаратов и технологий для органического земледелия и садоводства. Биопрепараты, которые содержат полезные бактерии, помогают бороться с вредителями и болезнями растений, хотя, конечно, эффективность их не такая высокая, как у традиционной «химии». Зато и обрабатывать биопрепаратами нужно не по 20 раз за сезон, как делают в «обычных» хозяйствах, а 1-2 раза.

В 2014-15 годах Сергей Петрович проходил органик сертификацию у итальянского сертификатора ICEA.  А в 2016 году хозяйство Колтаевского сертифицировалось по экостандарту "Листок жизни. Органик"

На вопрос: «Почему Вы решили заниматься именно органическим сельским хозяйством, ведь такое производство и дороже, и сложнее, и рисков больше?» Сергей Петрович ответил: «А хочется не просто деньги зарабатывать, а сделать что-то по-настоящему хорошее»

Подробно об этой ферме читайте здесь и здесь

сертиф колт1.jpg 
сертиф колт2.jpg сертиф колт3.jpg



Все товары этого производителя







Возврат к списку