+7(903)097-76-63
Доставляем
продукты по
ВТОРНИКАМ и
ПЯТНИЦАМ

Ваша корзина пуста
+7(903) 097-76-63

Заказываю продукты на "Зеленом Хуторе" с 2013 года. Все началось с того, что я искала натуральное непастеризованное молоко с доставкой на дом, но одно молоко заказывать ведь не будешь, и вот втянулись. Теперь почти все продукты покупаем здесь, кроме разве что сахара, соли, кофе и т.п. Торговые сети потеряли клиента в лице нашей семьи, ну так им и надо.
Больше всего заказываю молоко, творог, другие молочные продукты, курицу и овощи с фруктами. Все всегда свежее, всякие помидоры и яблоки видно, что очень тщательно перебирают, но если вдруг приехал брак, то деньги всегда вернут. Однажды здоровенный красивый помидор по дороге ко мне лопнул, так курьер сам это заметил и предложил его забрать! Я отказалась, жалко было помидор, сварила из него томатный суп. В этом "Зеленый Хутор" выгодно отличается от рынков, где тоже вроде все красиво и цены немаленькие, и вроде смотришь, что тебе кладут, но как придешь домой - все равно обязательно найдешь в мешке пару неприятных "сюрпризов".

Тоня Елисеева


Еще больше отзывов
читайте в нашем клубе

[в]контакте

Копченая грудинка

420 р. / кг.
Купить:
Коптится грудинка по-настоящему, на дровах, никакого "жидкого дыма" и прочей химии.

Коптит для нас мясо Стас Кузьмич на своей домашней коптильне. Делается это так.
Сначала мясо на несколько дней замачивается с солью и специями (перец, укроп и другие травы). Потом каждый кусок оборачивается марлей и варится. Дело в том, что мясо коптится большими кусками, иначе оно засохнет при копчении, а куски такого размера опасно недокоптить внутри. Предварительная проварка гарантирует, что все мясо полностью термически обработано.
После этого мясо отвешивают, чтобы стекла лишняя жидкость, и отправляют в коптильню. Коптильня дровяная, и пользуется Стас только ольховыми дровами, именно их пахучий негорячий дым и обеспечивает дивный аромат копчения. Коптится мясо достаточно долго, около 4 часов.
Когда все готово, куски снимают, дают им остыть и отправляют нам. Весь процесс занимает около недели

Коптим партиями, сразу после доставки свинины, при необходимости храним в морозилке, поэтому продукт может прибыть замороженным. Это вполне нормально, после размораживая копчености полностью сохраняют свой аромат, вкус и текстуру. Размораживать рекомендуем бережно,  при температуре 3-4С (на нижней полке холодильника)

Вверх