На продукты от "Экофермы Алёховщина"
... Всё началось с телефонного звонка:
"- Мы ферма в Ленобласти и хотим предложить вам хороший картофель, органический..."
- Органический - это в каком смысле? У вас есть органик сертификат?
- Ну да, только что получили, ICEA"
- Чтоооооо?????"
Так мы в 2012 году узнали, что в Ленобласти появилась первая ORGANIC сертифицированная ферма - "Экоферма Алёховщина"
А дело было так. Один многодетный папа (по совместительству успешный бизнесмен) понял: если хочешь, чтобы дети нормально питались и качественно учились, дело надо взять в свои руки. И фактически в один год реализовал сразу два проекта:
- основал школу, по сей день одну из лучших частных школ в Петербурге
- построил ферму, которая первой в Ленобласти и одной из первых в России пошла на сертификацию ORGANIC по европейскому стандарту.
В первый год выращивали только картофель. Местные жители с опытом работы в колхозе, которых приглашали на ферму для работы, ужасались - слыханое ли дело, чтобы в двадцать первом веке картошку вручную полоть, как при царе горохе! Очень советовали опрыскать гербицидами: "Без возни этой, и ни травинки не будет!" Но агроном "Алёховщины" стояла на своем: только ручная прополка, вместо минеральных удобрений - севооборот. Как положено по органическим стандартам.
Потом построили козлятник, курятники, завели кур, кроликов и коз. В соответствием с требованиями экостандарта, жизнь у них здесь райская. Директор фермы, Евгения Жучева, даже как-то призналась: "Да я сама бы не отказалась жить так, как наши козы и куры!"
Судите сами:
Жилье теплое и просторное. Эко- инспекторы специально все вымеряют, чтобы убедиться, что каждому животному места хватает. Никаких клеток, свободное перемещение, просторный выгул.
Питание трехразовое, разнообразное, и только из органических продуктов собственно фермы. Овощи, органик зерно, травы, а курам еще и козий творог (да-да, козий творог ОРГАНИК - птичкам ведь нужен кальций).
Медицинское обслуживание. За здоровьем каждого животного следит прикрепленный ветеринар. Регулярные профилактические осмотры, анализы - это обязательно.
Применение любой "химии" - стимуляторов привеса, препаратов для улучшения яйценоскости и прочего - строжайше запрещено эко стандартом. А если животное заболевает, и врач назначает ему антибиотики, его высаживают в изолятор. Продукция от такого животного - яйца, молоко - в продажу не идут. Все строго!
Подробно о том, как на "Экоферме Алёховщина" выращивают овощи, содержат коз и кур - смотрите в этом репортаже
Это все очень хорошо, конечно - для животных, для природы, для нас с вами, потребителей таких продуктов, для нашего здоровья. А вот для самой фермы сложностей хватает.
Выращенный таким образом картофель дает урожайность в три раза ниже, чем при интенсивном методе.
Куры несут не по два яйца в день, как на фабрике, а раз в два дня.
Надои у коз заметно ниже, чем при промышленном содержании.
А это все ой как влияет и на себестоимость, и на рентабельность. Но на "Экоферме Алёховщина" гордятся тем, насколько такие продукты безопаснее и полезнее - и держатся нелегкого пути сертифицированного ОРГАНИК производителя.
Единственное послабление, которое они себе дали - сменили сертифицирующий орган. Последние несколько лет ферма сертифицируется по стандарту "Листок Жизни" - получается подешевле, хотя требования и процедуры контроля такие же, как в итальянской ICEA
В честь 10-летия "Зелёного Хутора" - и в честь первой (и пока единственной) в Ленобласти ORGANIC сертифицированной фермы
СКИДКА 10% НА ВСЮ ПРОДУКЦИЮ "ЭКОФЕРМЫ АЛЁХОВЩИНА"
Оформите заказ с 29 сентября до 5 октября включительно на доставку во вторник, 6 октября или в пятницу, 9 октября - и получите на 10% дешевле:
куриные яйца БИО от экофермы "Алёховщина"
козье молоко БИО от экофермы "Алёховщина"
творог из козьего молока БИО от экофермы "Алёховщина"
сыр Качотта из козьего молока БИО от экофермы "Алёховщина"
козье молоко БИО от экофермы "Алёховщина"
творог из козьего молока БИО от экофермы "Алёховщина"
сыр Качотта из козьего молока БИО от экофермы "Алёховщина"
