... Всё началось с телефонного звонка:
"- Мы ферма в Ленобласти и хотим предложить вам хороший картофель, органический..."
- Органический - это в каком смысле? У вас есть органик сертификат?
- Ну да, только что получили, ICEA"
- Чтоооооо?????"
Так мы в 2012 году узнали, что в Ленобласти появилась первая ORGANIC сертифицированная ферма - "Экоферма Алёховщина"
А дело было так. Один многодетный папа (по совместительству успешный бизнесмен) понял: если хочешь, чтобы дети нормально питались и качественно учились, дело надо взять в свои руки. И фактически в один год реализовал сразу два проекта:
- основал школу, по сей день одну из лучших частных школ в Петербурге
- построил ферму, которая первой в Ленобласти и одной из первых в России пошла на сертификацию ORGANIC по европейскому стандарту.
В первый год выращивали только картофель. Местные жители с опытом работы в колхозе, которых приглашали на ферму для работы, ужасались - слыханое ли дело, чтобы в двадцать первом веке картошку вручную полоть, как при царе горохе! Очень советовали опрыскать гербицидами: "Без возни этой, и ни травинки не будет!" Но агроном "Алёховщины" стояла на своем: только ручная прополка, вместо минеральных удобрений - севооборот. Как положено по органическим стандартам.
Потом построили козлятник, курятники, завели кур, кроликов и коз. В соответствием с требованиями экостандарта, жизнь у них здесь райская. Директор фермы, Евгения Жучева, даже как-то призналась: "Да я сама бы не отказалась жить так, как наши козы и куры!"
Судите сами:
Жилье теплое и просторное. Эко- инспекторы специально все вымеряют, чтобы убедиться, что каждому животному места хватает. Никаких клеток, свободное перемещение, просторный выгул.
Питание трехразовое, разнообразное, и только из органических продуктов собственно фермы. Овощи, органик зерно, травы, а курам еще и козий творог (да-да, козий творог ОРГАНИК - птичкам ведь нужен кальций).
Медицинское обслуживание. За здоровьем каждого животного следит прикрепленный ветеринар. Регулярные профилактические осмотры, анализы - это обязательно.
Применение любой "химии" - стимуляторов привеса, препаратов для улучшения яйценоскости и прочего - строжайше запрещено эко стандартом. А если животное заболевает, и врач назначает ему антибиотики, его высаживают в изолятор. Продукция от такого животного - яйца, молоко - в продажу не идут. Все строго!
Подробно о том, как на "Экоферме Алёховщина" выращивают овощи, содержат коз и кур - смотрите в этом репортаже
Это все очень хорошо, конечно - для животных, для природы, для нас с вами, потребителей таких продуктов, для нашего здоровья. А вот для самой фермы сложностей хватает.
Выращенный таким образом картофель дает урожайность в три раза ниже, чем при интенсивном методе.
Куры несут не по два яйца в день, как на фабрике, а раз в два дня.
Надои у коз заметно ниже, чем при промышленном содержании.
А это все ой как влияет и на себестоимость, и на рентабельность. Но на "Экоферме Алёховщина" гордятся тем, насколько такие продукты безопаснее и полезнее - и держатся нелегкого пути сертифицированного ОРГАНИК производителя.
Единственное послабление, которое они себе дали - сменили сертифицирующий орган. Последние несколько лет ферма сертифицируется по стандарту "Листок Жизни" - получается подешевле, хотя требования и процедуры контроля такие же, как в итальянской ICEA
В честь 10-летия "Зелёного Хутора" - и в честь первой (и пока единственной) в Ленобласти ORGANIC сертифицированной фермы
СКИДКА 10% НА ВСЮ ПРОДУКЦИЮ "ЭКОФЕРМЫ АЛЁХОВЩИНА"
Оформите заказ с 29 сентября до 5 октября включительно на доставку во вторник, 6 октября или в пятницу, 9 октября - и получите на 10% дешевле: