×
Korzina
Вторник
Пятница
/upload/resize_cache/iblock/19b/700_700_1/19b4fae5e2894b6dcce55e0314c9f5b5.jpg
/upload/resize_cache/iblock/ae9/700_700_1/ae924b7a9abe6def5169ac2860ed953d.jpg
/upload/resize_cache/iblock/615/700_700_1/61593037a758b14aab7146ecd419eb38.jpg
Топленое масло, ферма Деревня
Анна и Сергей Остаповы, Деревня

Анна и Сергей Остаповы, Деревня

Чтобы получить это топленое масло, свежее сливочное масло выдерживают в течение получаса при температуре +75 °С, постоянно помешивают при этом и снимают образующуюся пену. Затем охлаждают и фасуют.

289
руб.
/1 шт
Купить:
- шт +
ОСНОВНОЕ ПОДРОБНОСТИ РЕЦЕПТЫ

Особенность :

Перетопленное домашнее сливочное масло

Откуда :

Всеволожский район Ленобласти

Средний размер :

Вес нетто: 200 г

Состав :

Масло сливочное коровье

Упаковка :

PET контейнер

Хранение :

При температуре +2-5С

Срок годности :

360

БЖУ :

Белки - 0,2 г, жиры - 99 г, углеводы - 0 г; 892 ккал

По сути топленое масло - это очищенный сливочный жир, в процессе приготовления которого удаляются вода, молочные белки и молочный сахар. Топленое масло не содержит лактозу, поэтому подходит для употребления в пищу людям с аллергией на молочный белок.

Обычно используется для жарки, вместо растительного масла. Вообще, профессиональные повара советуют жарить подобное на подобном - овощи и все растительного происхождения на подсолнечном масле, а животную пищу, например, мясо или колбаски - на топленом сливочном.

Заодно:
Как вариант:

Приведи друга
Получи скидку