×
Korzina
Пятница
/upload/resize_cache/iblock/a62/700_700_1/a62e93829e38cdee25f5d97023510737.jpg
/upload/resize_cache/iblock/8b0/700_700_1/8b01d679e5e06216737d2d6f2f861ea3.jpg
Сыр Скаморца, Молоко у Муси
Виктория Шинкарева, Молоко у Муси

Виктория Шинкарева, Молоко у Муси

Вот что говорит о Скаморце сама Виктория, хозяйка фермы: "Это мой фаворит среди наших сыров. Готовлю из него просто все! Утром с кофе, на праздничный стол к вину или в салат, детям на макарошки или для пиццы"

340
руб.
/1 шт
Купить:
- шт +
ОСНОВНОЕ ПОДРОБНОСТИ РЕЦЕПТЫ

Особенность :

Он как бы двуслойный - снаружи плотная желтая корочка, а внутри очень нежное сырное "тело"

Откуда :

Волосовский район Ленобласти

Средний размер :

Около 200 гр

Состав :

Молоко коровье цельное непастеризованное, ренин (закваска животного происхождения), соль, сушеный томат, чеснок, базилик

Упаковка :

Полиэтиленовый пакет

Хранение :

При температуре +2-5С

Срок годности :

14

БЖУ :

Белки 18 г, жиры 18 г. 240 ккал

Скаморца сыр совершенно особенный. Можно есть вместе с коркой, а можно головку очистить (она чистится как апельсин) и отдельно съесть мягкую внутренность, а корку использовать в салат или на горячий бутерброд.

Вкус очень сливочный, с пикантной ноткой - не оторваться!

Выдержка этой скаморцы от 3-4 дней до 2х недель. Вообще скаморцу можно выдерживать до 1 года. При этом он будет уменьшаться, но зато вкус будет становиться богаче. Однако при созревании за сыром надо правильно ухаживать, что непросто делать в домашних условиях. Поэтому не советуем хранить этот сыр больше 14 суток



  

Заодно:
Как вариант:

Приведи друга
Получи скидку