Виктор Трофимов, Сыроварня Вартемяги
Творог от настоящих сыроваров - это почти сыр. Он и сварен как сыр, на бактериальной закваске. Мягкий, пастообразный как мороженое, сладкий-сладкий! Очень пластичный творог, хорошо лепится
Привозим по предварительному заказу. Оформить заказ на четверг нужно не позднее 12:00 понедельника
Всеволожский район Ленобласти
200 гр в упаковке
Коровье молоко цельное пастеризованное, бактериальные закваски, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения
PET контейнер
При температуре +2-5С
5
Белки 18 г, жиры 15 г. 370 ккал
Коровы французской породы Монбельярд, стадо привезли из Европы. Пастбище и покосы специально засевают тремя сортами альпийского клевера, семена которого тоже завезли из Франции - только на таком корме вкус молока этих знаменитых коров раскрывается полностью.
В основном молоко идет на приготовление роскошных сыров сыроварни - но и творог из него тоже делают. И он скорее напоминает мягкий сыр
