Виктор Трофимов, Сыроварня Вартемяги
Нежный текучий йогурт бархатистой текстуры из молока коров элитной французской породы монбельярд. Вкус очень чистый, сливочный, с легкой естественной кислинкой. Восхитительно на завтрак с печеньем или хлопьями. А еще советуем этот йогурт как легкую заправку салатов.
Из молока коров породы монбельярд
Всеволожский район Ленобласти
400 мл
Молоко коровье цельное ненормализованное пастеризованное, закваска
PET бутылка
При температуре +2-5С
5
Белки 3,4 г, жиры 3,2 г, углеводы 4,7 г. 58-66 ккал
Чтобы сделать йогурт максимально живым и полезным, при его приготовлении максимальное внимание Виктор уделяет температурному режиму. Закваску вносит в молоко, только когда оно остынет после пастеризации до комнатной температуры. Молоко с закваской стоит несколько часов в тепле и потом еще ночь в холодильнике - а наутро свежий живой йогурт мы уже везем к вам
