×
Korzina
Вторник
Пятница
Сыр козий Валансе, Сыроварня Вяртемяги
Сыр козий Валансе, Сыроварня Вяртемяги
Сыр козий Валансе, Сыроварня Вяртемяги

Сыр козий Валансе, Сыроварня Вяртемяги

Тонкая оболочка с плесенью беловатого цвета с серым. Головка имеет характерную форму усеченной пирамиды с квадратным основанием. Текстура у этого сыро совершенно исключительная: корочка плотная, тело густое, как очень плотный творог, а между ними - текучая прослойка с изумителным пикантным ароматом. Вкус сыра очень богатый, яркий, с острой корочкой и деликатным телом

536
руб.
/0.2 кг
Купить:
- кг +
ОСНОВНОЕ ПОДРОБНОСТИ РЕЦЕПТЫ

Особенность :

Непременный участник правильной сырной тарелки

Откуда :

Всеволожский район Ленобласти

Средний размер :

Вес головки около 200 гр

Состав :

Молоко козье цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молоксвертывающий фермент животного происхождения, культуры для вызревания, хлорид кальция

Упаковка :

Силиконизированный пергамент

Хранение :

При температуре +2-5С

Срок годности :

14

БЖУ :

Белки 19 г, жиры 25 г. 317 ккал

Наилучшим образом вкус сыра Valençay подчеркивают сухие белые вина. Подают этот сыр как во время аперитива, так и в конце трапезы, например, с виноградом или несладким мёдом, вроде акациевого, для сочетания сладкого и соленого вкусов.

Срок годности 20 дней при температуре +1-4С (проверьте, какая температура выставлена в холодильнике, большинство бытовых холодильников настроены на +5-7С, живой сыр при высокой температуре быстро перезреет)

Заодно:
Как вариант:

Приведи друга
Получи скидку