×
Korzina
Вторник
Пятница
Кунжут неочищенный, 500 гр, ORGANIC, SEKEM
Кунжут неочищенный, 500 гр, ORGANIC, SEKEM

Кунжут неочищенный, 500 гр, ORGANIC, SEKEM

Хелми Абулеши, Sekem

Хелми Абулеши, Sekem

Настоящий, никак не обработанный кунжут - сырой, нешлифованный. В отличие от белого, шлифованного кунжута, нешлифованный имеет более насыщенный аромат и содержит больше полезных свойств. В частности, сохраненная оболочка означает высокое содержание кальция - в 10 р больше, чем в шлифованном. Для максимальной пользы и аромата перед употреблением рекомендуем слегка подогреть семена на сухой сковородке

880
руб.
/1 упак
Купить:
ОСНОВНОЕ ПОДРОБНОСТИ РЕЦЕПТЫ

Особенность :

Выращен в биодинамическом хозяйстве - в гармонии с природой, без применения пестицидов и минеральных удобрений. Не обработан химикатами для лучшего хранения

Откуда :

Египет

Средний размер :

Вес нетто 500 гр

Состав :

Семена кунжута нешлифованного органического 100%

Упаковка :

Крафтовый и полиэтиленовый пакет

Хранение :

При температуре +5-25С

Срок годности :

360

БЖУ :

Белки 19,4 г, жиры 48,7 г, углеводы 12,2 г. 565 ккал

Один из фермеров, кто выращивает кунжут для SEKEM в своем биодинамическом хозяйстве - Махмуд Фарук. Около 40% из 42 га его земли недалеко от оазиса Эль-Файюм занято кунжутом. “У нас здесь очень сухой и жаркий климат, но для кунжута все ни по чем”, - говорит он.
Кунжут очень неприхотливое растение, которому достаточно самой простой почвы, при это оно устойчиво к заболеваниям. Кроме используемого компоста не нужно никакое другое удобрение.
“Мы внимательно подходим к ротации посадок, они у нас разнообразные. Это обеспечивает плодородность и здоровье почвы на долгий срок”, - объясняет Махмуд. “Кунжут - однолетнее растение, оно растет летом, поэтому зимой мы может на ту же землю высаживать лекарственные растения. Таким образом соблюдаются биодинамические принципы: растения, которым требуется много азота, сменяются растениями, которые способствуют его накоплению в почве. За счет этого постоянно улучшается качество почв, а также увеличивается урожайность”.
В начале мая на ферме Махмуда начинаются посевные работы. Всего вовлечено около 60 человек. Уже через 2 месяца растение достигает метра в высоту и начинает цвести. После цветков образуются плоды - коробочки - которые через некоторое время меняют цвет на коричневый.
Время сбора урожая наступает, когда через 4-5 месяцев коробочки начинают открываться. Работники вручную срезают растения и помещают сушиться на ткань. “Их важно держать вертикально, чтобы семена не выпали из коробочек”, - объясняет Махмуд. Только через 20 дней растения переворачивают и трясут, чтобы их достать.
Затем все семена помещают в мешки и перевозят в компанию SEKEM, где их готовят к упаковке. Для того, чтобы избавиться от всех попавших насекомых вместо опасных для здоровья веществ используется углекислый газ под давлением.  После такой обработки семена фасуют и отправляют покупателям.

Заодно:
Как вариант:

Приведи друга
Получи скидку