×
Korzina
Вторник
Пятница
Кунжут неочищенный, ORGANIC, SEKEM

Кунжут неочищенный, ORGANIC, SEKEM

Хелми Абулеши, Sekem

Хелми Абулеши, Sekem

Настоящий, никак не обработанный кунжут - сырой, нешлифованный. В отличие от белого, шлифованного кунжута, нешлифованный имеет более насыщенный аромат и содержит больше полезных свойств. В частности, сохраненная оболочка означает высокое содержание кальция - в 10 р больше, чем в шлифованном. Для максимальной пользы и аромата перед употреблением рекомендуем слегка подогреть семена на сухой сковородке

221
руб.
/1 упак
Купить:
ОСНОВНОЕ ПОДРОБНОСТИ РЕЦЕПТЫ

Особенность :

Выращен в биодинамическом хозяйстве - в гармонии с природой, без применения пестицидов и минеральных удобрений. Не обработан химикатами для лучшего хранения

Откуда :

Египет

Средний размер :

Вес нетто 100 гр

Состав :

Семена кунжута нешлифованного органического 100%

Упаковка :

Крафтовый или полиэтиленовый пакет

Хранение :

При температуре +5-25С

Срок годности :

360

БЖУ :

Белки 19,4 г, жиры 48,7 г, углеводы 12,2 г. 565 ккал

Один из фермеров, кто выращивает кунжут для SEKEM в своем биодинамическом хозяйстве - Махмуд Фарук. Около 40% из 42 га его земли недалеко от оазиса Эль-Файюм занято кунжутом. “У нас здесь очень сухой и жаркий климат, но для кунжута все нипочем”, - говорит он.
Кунжут очень неприхотливое растение, которому достаточно самой простой почвы, при это оно устойчиво к заболеваниям. Кроме используемого компоста не нужно никакое другое удобрение.
“Мы внимательно подходим к ротации посадок, они у нас разнообразные. Это обеспечивает плодородность и здоровье почвы на долгий срок”, - объясняет Махмуд. “Кунжут - однолетнее растение, оно растет летом, поэтому зимой мы может на ту же землю высаживать лекарственные растения. Таким образом соблюдаются биодинамические принципы: растения, которым требуется много азота, сменяются растениями, которые способствуют его накоплению в почве. За счет этого постоянно улучшается качество почв, а также увеличивается урожайность”.
В начале мая на ферме Махмуда начинаются посевные работы. Всего вовлечено около 60 человек. Уже через 2 месяца растение достигает метра в высоту и начинает цвести. После цветков образуются плоды - коробочки - которые через некоторое время меняют цвет на коричневый.
Время сбора урожая наступает, когда через 4-5 месяцев коробочки начинают открываться. Работники вручную срезают растения и помещают сушиться на ткань. “Их важно держать вертикально, чтобы семена не выпали из коробочек”, - объясняет Махмуд. Только через 20 дней растения переворачивают и трясут, чтобы их достать.
Затем все семена помещают в мешки и перевозят в компанию SEKEM, где их готовят к упаковке. Для того, чтобы избавиться от всех попавших насекомых вместо опасных для здоровья веществ используется углекислый газ под давлением.  После такой обработки семена фасуют и отправляют покупателям.
Кунжут поставляется в упаковке 500 гр. Мы его развешиваем в более мелкие упаковки непосредственно накануне доставки к вам.

Заодно:
Как вариант:

Приведи друга
Получи скидку