Хелми Абулеши, Sekem
Финики мытые, без косточки - полностью готовы к употреблению. Финики сорта Siwa, имеют концентрированный, карамельный вкус. При этом эти финики отлично жуются. В соответствии с сертификацией Demeter финики собирают с пальмовых деревьев еще твердыми, в таком случае они медленно дозревают в тени, или они остаются на дереве, пока не становятся коричневыми. После этого их моют, вручную вынимают косточки и проверяют качество.
Выращены и упакованы в биодинамическом хозяйстве - в гармонии с природой, без применения любых агрохимикатов, усилителей вкуса и красителей
Египет
Вес нетто 100 гр
Финики 100%
Крафтовый или полиэтиленовый пакет
При температуре +5-25С
360
Белки 2,5 г, жиры 0,5 г, углеводы 69 г. 292 ккал
В большинстве случаев для обработки "магазинных" сухофруктов перед упаковкой от жучков и прочих мелких вредителей используются специальные газы - фумиганты. К сожалению, сложно говорить об их безопасности для человека, так как некоторые не прошли проверку временем и были запрещены. А их негативное влияние на окружающую среду совершенно очевидно. Такие синтетические газы (бромметан, фосфин и др) не разрешены к использованию в биодинамическом сельском хозяйстве.
Для фиников SEKEM используется краткосрочный нагрев до 90 градусов, при которым большинство насекомых уже покидает сухофрукты. Далее финики обрабатывают безопасным для человека углекислым газом под давлением 15 бар. Такая двухэтапная обработка позволяет избавиться от мелких вредителей, которые не должны попасть в упаковку, при этом без использования химикатов.
Финики поставлются в упаковке 500 гр. Мы их развешиваем в более мелкую упаковку накануне доставки к вам
