Сергей Федосеев
Оскар Алексеницер
Из передней ноги можно сделать практически все, что и из задней. Даже проще - в передней ноге крупных жил меньше и мясо помягче. Ну разве что нафаршировать ее труднее.
Что приготовить: запечь, зажарить, использовать для шурпы, для плова, для пирогов, для мант.
Специально выведенные мясные породы Дорпер и Катумская, которые славятся отсутствием характерного запаха и особенно нежным мясом. Повара лучших ресторанов используют баранину только этих пород
Привозим раз в 2 недели.
Кингисеппский и Гатчинский районы Ленобласти
Вес ноги 1,5-2,5 кг
Полиэтиленовый и бумажный пакет, если позволяют размеры - вакуумный пакет
При температуре +2-5С
5
Белки 14 г, жиры 25.8 г, углеводы 0 г. 288 ккал
Поставляем целиком. Если нужно порубить порционно, укажите в комментарии к заказу.
Важно! Так как для Зеленого Хутора очень важно качество и гарантированная натуральность продуктов, мы не покупаем у забойщиков отдельные куски мяса из неизвестных хозяйств . Поэтому мы привозим баранину не каждую поставку, а 1 раз в две недели, чтобы набрать достаточно заказов. Это может быть не очень удобно, но зато мы привозим вам мясо, про которое точно знаем, где, в каких условиях, на каких кормах выросло это животное.
