Top.Mail.Ru
×
Korzina
Ближайшая доставка 07 марта
Четверг
Стейк Стриплойн-Фермер, замороженный
Стейк Стриплойн-Фермер, замороженный
Стейк Стриплойн-Фермер, замороженный
Стейк Стриплойн-Фермер, замороженный

Стейк Стриплойн-Фермер, замороженный

Зелёный Хутор - Цех

Зелёный Хутор - Цех

Илья Малахов

Илья Малахов

"Мужской" стейк, ароматный и очень мясной. Стриплойн-Фермер вырезается из тонкого филейного края. Мышцы здесь получают минимальную нагрузку в течение жизни животного, поэтому стейк этот волокнистый и при этом очень нежный
За стрпилойном нужен глаз да глаз. Его очень легко пересушить, готовить надо сначала на сильном огне, потом на медленном. Идеальная степень прожарки — medium rare.
Приправлять этот стейк лучше всего только солью и перцем, чтобы ничто не перебивало вкус мяса.

1170
руб.
/0.5 кг
Купить:
- кг +
ОСНОВНОЕ ПОДРОБНОСТИ РЕЦЕПТЫ

Особенность :

Мясо бычков Голштинской породы. Бычки содержатся свободно, на выгуле и пастбищах. Откорм естественный - животные не получают промышленный комбикорм, в их рационе только трава, сено, хлеб, фрукты и овощи

Откуда :

Гатчинский район Ленобласти

Средний размер :

Вес в упаковке около 500 гр. Вес стейка около 100 гр

Упаковка :

Вакуум; если не позволяют размеры -  полиэтиленовый и бумажный пакет

Сроки и условия хранения :

При температуре -5-18С

Срок годности :

180

БЖУ :

Белки 16 г, жиры 18 г, углеводы 0 г. 230 ккал

Способ приготовления:

Посолите стейки и поперчите по вкусу

Раскалите тяжелую сковороду, растопите в ней сливочное масло

Обжарьте пару зубчиков чеснока, раздавленных ножом

Выложите стейки в масло и обжаривайте. Как только мясо схватится на 2-3 миллиметра - переверните (это 1-2 минуты) и обжаривайте с другой стороны. Количество переворотов зависит от желаемой степени прожарки. 1-2 переворота для rare,  3-4 для medium, 5-6 для well-done

Выложите на тарелку и накройте крышкой - пусть минут 10 стейк отдохнет.

Подавайте с любым гарниром - запеченный картофель, консервированный горошек, квашеная капуста

Готово! Вы и Ваш стейк восхитительны!

В качестве соуса особенно рекомендуем наш брусничный джем

Заодно:
Как вариант:

Приведи друга
Получи скидку