Валерий Миронов
Свежевыловленная рыба, засоленная по-домашнему, без консервантов, искусственных добавок и красителей. Филе форели на коже. Форель нежная, слабопросоленная. Насыщенный вкус, плотная текстура - восторг! Перед подачей рекомендуем спрыснуть лимонным соком.
Шоковая заморозка позволяет сохранить весь вкус и аромат этого деликатеса. Такая рыба бывает в наличии редко, и наши сотрудники часто ее себе заморживают, до особого повода. Все в один голос подтверждают, что после бережной разморозки в холодильнике ничем не отличается от свежей
Сланцевский район Ленобласти
0,3-0,4кг
Форель фермерская свежая, соль.
Пищевая пленка или вакуум
При температуре -5-18С
180
Белки 22,5 г, жиры 12,1 г, углеводы 0 г. 202 ккал
Разводят и солят форель в фермерском хозяйстве, расположенном на озере Долгое Сланцевского района, примерно 250 км от Петербурга. Почему мы предлагаем вам форель именно отсюда, хотя есть множество рыбоводческих ферм в разы ближе к городу? Дело в том, что на качество рыбы влияет несколько обстоятельств.
Во-первых, вода. Это огромное лесное озеро находится очень далеко от дорог, от любой цивилизации, поэтому вода в нем чистейшая, а рыба – очень вкусная.
Во-вторых, возможность свободно двигаться. В отличие от других рыбоводческих хозяйств, на этой ферме у форели просторные садки, так что рыба имеет возможность нормально плавать.
В-третьих, корма. В этом хозяйстве рыба получает экологичные корма, не содержащие стимуляторов роста. Да, растет форель медленнее, но зато она значительно вкуснее и полезнее."
