Top.Mail.Ru
×
Korzina
Ближайшая доставка 28 ноября
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Креветка северная
Креветка северная
Креветка северная
Креветка северная
Креветка северная
Креветка северная
Креветка северная

Креветка северная

Это мелкая северная креветка, очень ценится благодаря своему небольшому размеру. У креветок чем меньше размер, тем насыщеннее и сочнее вкус мяса. Более возрастные особи значительно уступают по вкусовым свойствам. Поэтому чем меньше размер ракообразного, тем больше они ценятся

ОСНОВНОЕ ПОДРОБНОСТИ РЕЦЕПТЫ

Особенность :

Экологичный лов. Однократная заморозка прямо в море, в течение 6 часов после вылова, без последующей разморозки. Сухая заморозка без слоя льда.

Откуда :

Баренцево море (Мурманская креветка)

Средний размер :

90-120 штук на 1 кг

Упаковка :

РЕТ контейнер

Сроки и условия хранения :

При температуре -5-18С

Срок годности :

180

БЖУ :

Белки 17,7 г, жиры 0,7 г, углеводы 0 г. 78 ккал

Сам вылов проходит в открытых водах Атлантического океана вдали от берега. Примечательно, что промыслом креветок занимаются только специальные суда, где есть все необходимое оборудование. Сразу после вылова креветки обваривают на судне в морской воде и прямо здесь замораживают.
Эта технология морской заморозки позволяет сохранить все полезные свойства и первозданный вкус мяса. При минимальной термической обработке во рту остается характерный йодистый сладковатый привкус «моря».

Креветки отваренные, в панцире. Они уже готовы к употреблению, но рпкомендуем отварить пару минут в подсоленной воде

Наши северные креветки чудо как хороши, и готовить проще простого – отварить пару минут в кипятке -  и готово. Одна беда: сердце кровью обливается выбрасывать потом очистки – панцири, головы, вот это все. Знакомо? А не надо их выбрасыват...

Подробнее >>
Заодно:
Как вариант:
Пенне с кальмаром и лангустинами в соусе Банья-кауда
Паста орзо с креветками в соусе песто

Приведи друга
Получи скидку