Юлия Шишкова
Рецепт деликатесного соуса Луковый чатни Юлия позаимствовала из индийской кухни. Если описать этот соус двумя словами - сладость и огонь. В нем совершенно нет сахара, сладкий оттенок соусу придает лук. А острый кайенский перец для него Юлия выращивает сама, говорит, у покупного и аромат, и жгучесть совершенно не те
Луковый чатни прекрасно дополняет основные блюда: мясо, рис, плов. Это «сухой» соус, он не течёт - это тонко нарезанный лук, который долго томился со специями, при этом сохранил свою структуру
Поселок Ильский, Краснодарский край
200 мл
Лук репчатый, перец острый Кайенский, сок лимона, яблочный уксус, специи (паприка, зира, семена горчицы, соль)
Стекло
При температуре от +1 до +20°С; после вскрытия хранить в холодильнике
360
Белки 1,52 г, жиры 1,39 г, углеводы 13,1 г. 67,8 ккал
Как использовать:
1) Пицца - пару столовых ложек распределить по всей поверхности и добавляйте обычную начинку! Поверьте - вы не узнаете свою обычную пиццу
⠀
2) В начинку пирожков или добавить к картофельному пюре или сыру! Аромат будет восхитительный
⠀
3) В домашнюю шаурму. Так как соус не течёт, то он и не подведёт в лавашном рулете, только добавит пикантности
⠀
4) На готовую отбивную. Поможет вашему ЖКТ справиться с тяжелой пищей.
⠀
5) Ну и конечно же к сырам. Поставьте в центр сырной тарелки розеточку с Луковым Чатни
