+7(903)097-76-63
Доставляем
продукты по
ВТОРНИКАМ и
ПЯТНИЦАМ

Ваша корзина пуста
+7(903) 097-76-63

Ваши отзывы

В пятницу привезли заказ: козье молоко - выше всяких похвал; мацони - хорош; сулугуни копченый - хорош; сырный рулет с грецким орехом - немного соли не повредило бы; мед в сотах - отличный; творог слоеный - отличный; сметана 30-40% - хорошая, но для нас оказалась слишком жирной, по-моему там все 50-60% жирности, будем брать 10-%; яйца мелковаты, но вкусны; форель золотистая - красавица, свежайшая и прекрасная; цыпа для запекания на вид хороша, на вкус пока сказать не могу - все впереди! Спасибо!

Кадрина


Еще больше отзывов
читайте в нашем клубе

[в]контакте

Фарш из клариуса

вторник

556 р. / п.
Купить:
Подробнее о производителе:
Готовый нежный фарш. Осталось только налепить котлет!
В упаковке около 500 грамм
ВНИМАНИЕ! Привозим только по ВТОРНИКАМ!
Но небольшой запас фарша иногда есть у нас в заморозке, уточняйте наличие у операторов

Что такое клариус?
Эту речную рыбу еще называют «африканский сом» или «иорданский сом». По форме тела напоминает нашего сома, чешуи нет, есть 4 пары «усов». Однако в отличие от нашего сома, африканский живет в чистой воде, поэтому его мясо не пахнет тиной, да и вообще почти не пахнет рыбой. Удивителен этот сом наличием аналога легких, то есть он дышит атмосферным воздухом и до 48 часов может находиться без воды.
Эта рыба не нуждается в больших просторах,  лишь бы была теплая чистая вода и достаточно корма, так что она идеально подходит для искусственного разведения.

Чем хорош клариус?
У него исключительно вкусное плотное мясо, которое можно сравнить только с угрем или семгой. Клариус очень хорош во всех видах, хотя нам особенно нравится жареный
Кроме того, он удобен в приготовлении – чешуи нет, мелких костей тоже почти нет. Очень советуем не выбрасывать голову и хвост, а приготовить уху или заливное - пальчики оближешь! То есть почти безотходная рыба.

Чем полезен клариус?
Во-первых, мясо рыбы, живущей в открытых водоемах, как правило, содержит радионуклеиды и соли тяжелых металлов (к сожалению, экологическая ситуация на Ладоге и в Балтийском море оставляет желать лучшего), кроме того, неизбежно страдает от многочисленных инфекций. А наш клариус выращивается в установках замкнутого цикла, где вода из бассейнов с рыбой, пройдя многоступенчатую очистку, возвращается обратно, а корм делается по специальному заказу. Следовательно, весь процесс выращивания рыбы находится под полным контролем, а значит, ее здоровье и качество гарантировано.
Во-вторых, этот сом не вызывает аллергии, даже у имеющих аллергию на рыбу.
В-третьих, мясо клариуса очень богато Омега-3-жирными кислотами, превосходя по их содержанию мясо скумбрии и радужной форели. Эти кислоты - именно то, чем полезен рыбий жир, они смягчают протекание воспалительных процессов при артрите, снимают синдром хронической усталости, используются для профилактики атеросклероза и болезней сердца, снижают уровень холестерина в крови, а также способствуют развитию мозга и нервной системы у детей. В общем, это плавучая аптека

Вверх