Сметана, как и все остальные продукты на Зеленом Хуторе, готовится только из натуральных компонентов. Но если на большинстве ферм сметана самоквасная, то есть сливки постепенно сами превращаются в сметану, то на ферме-сыроварне "Деревня" технология несколько иная: в свежие сливки добавляют закваску с полезной микрофлорой, а затем сметана в течение 8-10 часов вызревает.
Эта сметана и готовится, и фасуется прямо на ферме.
Пищевая ценность (на 100 грмм): белки - 2,4 г, жиры - 35 г, углеводы - 3 г; 337 ккал
Состав: сливки, закваска
Условия хранения: хранить при температуре +4 ±2°С