Изготовлена из пшеницы выращенной по Европейским стандартам органического земледелия в России. Сертифицирована ORGANIC.
Вкус изумительно чистый. Смолота преимущественно из внутренних слоев зерна, поэтому богаче белком, чем другие сорта пшеничной муки. А белок - это есть клейковина, которая поднимает тесто. Тесто для пиццы также отлично получается.
По отзывам покупателей мука очень удобна в работе. Даже без просеивания и долгого вымешивания тесто получается эластичным, легко раскатывается, не ползёт.
Состав: Тонкоизмельченные (0,1-0,2 мм) частицы эндосперма, преимущественно внутренние слои
Пищевая ценность: Белки 13,3-17,3 г, жиры 1,6-1,93 г, углеводы 57-15,6 г. 295 ккал
Вес в упаковке 1 кг