Помидоры черри ORGANIC, ферма Анны Смирновой
512 р. / кг.
Подробнее о производителе:
Краснодар, теплица, ORGANIC
Как растут эти помидоры, смотрите здесь
Хозяйство специализируется на органическом овощеводстве и сертифицировано немецким сертификационным органом CERES. Ферме присвоен уникальный код экологического производителя – RU BIO 140. Борьба с сорняками на ферме ведется только механическим и ручным методами. Для защиты растений от болезней и вредителей применяются исключительно биологические методы защиты. В хозяйстве есть собственная вермиферма, на которой дождевые черви специальной породы производят биогумус. Два раза в год хозяйство должно подтверждать статус и проходить инспекции CERES.
Все овощи с этой фермы имеют статус ORGANIC. Подробно о том, что это значит, можно прочитать здесь
Подробнее об органик стандарте мы рассказали здесь
С точки зрения ботаники, помидор – это ягода, а вот согласно директивам Евросоюза – фрукт. Похоже, к овощам его относит только автор методички по изучению окружающей среды для детских садов… Ну да ладно, на вкус это не влияет.
Интересно другое, оказывается, помидор – это лекарство! Судите сами: Главное богатство помидоров – вещество под названием ”ликопен”, которое защищает клетки организма от негативного влияния окружающей среды (а весной, когда загазованность воздуха особенно велика, это очень актуально) и способствует предотвращению онкологических заболеваний. К тому же ликопен – это еще замечательный союзник в борьбе с морщинами. Он предотвращает раннее старение и защищает кожу от вредного солнечного излучения, которое как раз и провоцирует появление морщинок. При этом стоит заметить, что если у большинства овощей количество полезных веществ резко сокращается после кулинарной обработки, то с помидорами дело обстоит совсем иначе. Так, после двух минут варки или обжаривания количество целебного ликопена в помидорах возрастает на одну треть.
Советуем приготовить!