Мягкая, сочная, с характерной волокнистой структурой внутри и почти несолёная. У этого сыра есть только один недостаток - он очень быстро заканчивается))
В упаковке 1 шарик сыра. Вес шарика 160-200 грамм
Срок годности моцареллы невелик - всего 5 дней (обязательно в холодильнике), но это является её безусловным достоинством.
В составе только свежее цельное коровье молоко, сычуг и чуть-чуть соли. Идеален для салата Капрезе и просто, очень хорошо сочетается с соусом Песто или базиликом.