+7(903)097-76-63
Доставка по
ВТОРНИКАМ и
ПЯТНИЦАМ

Ваша корзина пуста
+7(903) 097-76-63

Ваши отзывы

Заказываю продукты в "Зеленом хуторе" уже 5 лет. И для меня "Зеленый хутор" как знак качества. Если приходится что-то "перехватить" в другом магазине, то я смело покупаю продукцию тех ферм, которые представлены в Хуторе. Продукты, которые заказываю постоянно: творог Васильевой, индейка, абердин-ангус, колбаса "Углече поле", арбузы, дыни, персики и нектарины - в сезон.

Марина Макарова


Еще больше отзывов
читайте в нашем клубе

[в]контакте

Топленое масло домашнее

1 185 р. / кг.
Купить:
Чтобы получить топленое масло, свежее сливочное масло выдерживают в течение получаса при температуре +75 °С, постоянно помешивают при этом и снимаю образующуюся пену. Затем охлаждают и фасуют. По сути топленое масло - это очищенный сливочный жир, в процессе приготовления которого удаляются вода, молочные белки и молочный сахар.

Топленое масло не содержит лактозу, поэтому подходит для употребления в пищу людям с аллергией на молочный белок.

Применение:
Обычно используется для жарки, вместо растительного масла. Вообще, профессиональные повара советуют жарить подобное на подобном - овощи и все растительного происхождения на подсолнечном масле, а животную пищу, например, мясо или колбаски - на топленом сливочном.
Домашнее топленое масло имеет лёгкий ореховый аромат и привкус и хранится гораздо дольше изготовленного промышленным способом.

В индийской и пакистанской кухне топлёное масло является важнейшим пищевым жиром. Индийцы уверяют даже, что топлёное масло для медицинского применения тем лучше, чем дольше оно «созревает». Согласно индийской медицинской системе Аюрведа топлёное масло является не только пищевым, но и лекарственным средством, обладает омолаживающими и тонизирующими свойствами.

Состав:
сливки из цельного коровьего молока

Пищевая и энергетическая ценность (на 100 грамм):
белки - 0 г, жиры - 99 г, углеводы - 0 г; 891 ккал

Срок и условия хранения:
8 месяцев при температуре от +2 до +6 С.

Советуем приготовить!

С этим товаром покупают

Вверх