Конечно, мы хотим, чтобы покупатели оставались с нами как можно дольше, поэтому мы никогда не предложим вам некачественный товар. Все продукты, которые мы получаем от поставщиков, проходят тщательную проверку.
Получив предложение о сотрудничестве, мы отправляемся на ферму, часто без предварительного предупреждения. Осматриваем территорию, заглядываем в коровники и свинарники, проверяем сараи и подсобки. Смотрим, как ведут себя животные, насколько они спокойны и ласковы. Задаем фермеру кучу вопросов, выясняем, чем кормят животных, как молоко попадает в цех переработки, где хранятся готовые продукты. Проверяем работу холодильников, оцениваем общую санитарную обстановку. Если нас все устраивает - первый этап проверки пройден.
Дальше работаем с пробной партией продуктов. Осматриваем, нюхаем, пробуем, отправляем на независимую лабораторную экспертизу, проверяем все документы. Если и здесь все в порядке, значит пройден второй этап, и только тогда мы предлагаем продукты вам.
Но даже после всех проверок, уже в ходе сотрудничества, мы постоянно контролируем наших поставщиков, качество, натуральность и безопасность их продуктов.
Производство фруктов и овощей оценивается по-другому. Во время визита на ферму приходится обращать особое внимание на состояние плодов и листьев, смотреть, сколько сорняков на грядках. И, конечно, спрашивать, спрашивать и еще раз спрашивать. Как вы боретесь с сорняками? Как боретесь с вредителями? Чем удобряете? Где храните урожай?
Первичная инспекция овощеводческой фермы занимает несколько часов. За это время мы осматриваем все поля и теплицы, сараи, подсобки, знакомимся со всеми, кто работает на ферме и получаем . В нашем инспекционном чеклисте больше 200 пунктов - только так можно получить максимум информации
Следующий этап - лабораторные проверки натуральности. Мы сами отбираем пробы и отправляем их в доверенную лабораторию, проверять на содержание нитратов и пестицидов. Только если тест пройден, овощи, фрукты и зелень попадают в ваш заказ.
Но тем не менее, даже с самыми доверенными поставщиками, мы каждый год повторяем основные исследования - только так можно гарантировать, что наши овощи и фрукты действительно выращены без нитратов и пестицидов.
Здесь все сложнее. Конечно, у нас нет возможности постоянно проверять условия роста полбы в Тульской области или свеклы в Литве. Поэтому по таким продуктам мы стараемся работать с поставщиками, которые имеют на свою продукцию ORGANIC сертификаты. Сертификация ORGANIC - это постоянный мониторинг производителя по более чем 100 параметрам. независимые эксперты сертификатора проверяют всё, от состава воды и почвы до условий хранения и производства конечного продукта
.По органик стандарту категорически запрещено применение минеральных удобрений, синтетических пестицидов, антибиотиков и гормонов Наличие органик-сертификата гарантирует натуральность и экологичность производства на 100% В нашем ассортименте больше 200 ORGANIC продуктов с разных концов России, их качество и экологичность подтверждены сертификатами международного образца. Подробнее про органик сертификацию можно почитать здесь
- Молочных продуктов промышленного производства, даже с маленьких частных заводиков. Все наши сыры, твороги, йогурты приготовлены вручную в маленьких цехах непосредственно на фермах, специально под ваш заказ. В их составе нет никаких скрытых ингредиентов, а молоко только от животных экологичного содержания.
- Мяса от животных интенсивного выращивания. Все наши бычки, птица, свиньи, кролики, барашки растут с той скоростью, которая определена для них природой, питаются натуральными кормами, не получают антибиотиков и стимуляторов привеса и имеют доступ к свежему воздуху и свободному выгулу.
- Овощей и фруктов от крупных производителей, которые обрабатывают поля комплексными удобрениями, с сорняками пользуются гербицидами, а от болезней и вредителей защищаются синтетическими пестицидами. Наши овощи и фрукты - от маленьких экологически ответственных фермеров. Они сознательно приняли решение получать меньший урожай - но зато натуральный и безопасный для человека и природы
.
