Алаш Исмаилов
Нато Елисеева
Гусь с яблоками, гусь с квашеной капустой. гусь с клюквой - кто же устоит перед таким угощением?!
Кстати, деревенская птица, ощипанная вручную, часто приходит с "пеньками" - остатками перьев. Чтобы от них избавиться, сначала подержите тушку в кипятке пару минут, а потом уже дергайте. Эти "щетинки" выдернутся без лишних хлопот.
Птицы на свободном выгуле круглый год, плавают в речке, которая протекает по территории фермы. Не получают антибиотиков, красителей и стимуляторов
Ломоносовский район Ленобласти
Тушка 3-5 кг
Вакуум; если не позволяют размеры - полиэтиленовый и бумажный пакет
При температуре +2-5С
5
Белки 28,9 г, жиры 12,6 г, углеводы 0,3 г. 238 ккал
Обратите внимание! Внутри тушки вложены потрошки в полиэтиленовом пакетике. Не забудьте извлечь его перед приготовлением! Из потрошков получается отличный паштет, рекомендуем
Здоровому активному человеку мясо гуся очень полезно. В мясе гуся много аминокислот, которые стимулируют рост триптофана, лизина, аргинина, а также глютаминовой кислоты.
Субпродукты гуся часто рекомендуют в лечебном питании, особенно при малокровии, так как они богаты минеральными веществами, стимулирующими процессы кроветворения."
