Ферма Брод - некоммерческое хозяйство и продают они только излишки продукции. Хозяйство основал московский предприниматель. Купил участок земли под Лугой, места там хорошие, и создал ферму - чтобы с земли кормить семью и близких друзей натуральными продуктами.
Стандарты содержания животных и выращивания овощей и фруктов на ферме даже выше, чем в органик-сертифицированных хозяйствах. Потому что не для проверки, не ради документации, а для себя и детей. Когда контроль за экологической чистотой продуктов становится личной и главной заботой хозяина, даже ничтожно малое отступление от органик-стандартов не допускается. И сертификация в планах у хозяина есть, как дополнительный повод для гордости за продукцию.
На ферме работает команда профессионалов - зоотехников, агротехников, ветеринаров. При высочайших требованиях хозяина фермы работы им хватает. На 600 гектарах земли есть все, что нужно хозяйству полного цикла - яблоневый сад и огород, коровник, птичник, поля для выпаса и покосы с разнотравьем. Для удобрения садов и огорода используют только навоз и перегной, а чтобы земля не скудела - севооборот.
В стаде на ферме Брод 22 коровы айширской и голштинской породы и несколько бычков абердин-ангусов. А еще козы и куры-несушки, куда без них. Летом вся скотина и птица на свободном выгуле. Хозяйство стоит посреди глухого леса, вокруг ласки и лисицы, которые подворовывают птицу. Было дело, хотели раскидать отраву, но хозяин запретил, яд же. Поэтому поставили по периметру фермы ультразвуковые пушки, которые отпугивают диких животных.
Мы рады, что в Ленинградской области появилось еще одно хозяйство, строго соблюдающее принципы органического земледелия и животноводства и с удовольствием предлагаем вам продукты с фермы Брод
