Светлана Нестерова, Биотория, ОРГАНИК

История их хозяйства "Биотория" началась в 2014 году, когда Светлана и Александр закупили первую партию червей породы Старатель и основали собственную вермиферму. Черви перерабатывают любую мягкую органику в биогумус - ценнейшее удобрение, которое не только улучшает плодородие, но и оздоравливает ее. Нестеровы уверены, что истощение почвы и внесение всё большего количества минеральных удобрений - путь, ведущий в никуда. Заботиться нужно о восстановлении и поддержании здоровья почвы, в этом залог её устойчивого и долговременного плодородия. Поэтому и занялись производством биогумуса.

Постепенно стало понятно, что от слов о необходимости применения стратегий органического земледелия и выращивании экологически безопасных продуктов нужно переходить к делу  - чтобы показать, что органическое сельское хозяйство может быть эффективным и урожайным на собственном опыте.

Так в 2016 году стартовало второе направление деятельности "Биотории" - выращивание органических овощей и ягод. 

Построили Солнечный Био-Вегетарий - круглогодичную теплицу, где не на гидропонике, как обычно в таких теплицах, а в плодородном грунте собственного производства "Биотории" растут огурцы, помидоры и зелень. Органические биотехнологии соблюдаются неукоснительно - и при этом Нестеровым удалось добиться рекордной для органической теплицы урожайности - до 10 кг огурцов с куста! И всё благодаря собственному биогумусу и препаратам на его основе. Да, при обычном, промышленном, выращивании урожай втрое больше, конечно. Но там "химия", а здесь чистые, экологичные овощи.

В одном здании с теплицей - магазин, где продаются как органические и фермерские продукты, так и товары для органического земледелия. Прямо с грядки овощи попадают на прилавок, и через стекло в торговом зале покупатели сами видят, как эти овощи растут, как за ними ухаживают, как собирают.

В открытом грунте Александр и Светлана выращивают картофель, капусту, тыкву, малину и клубнику. Клубничные грядки, к примеру, даже пленкой не накрывают от сорняков, как обычно бывает. Покупатели отмечают, что клубника у Нестеровых какая-то особенно клубничная, живая. Светлана считает, что это как раз благодаря естественному симбиозу клубники и сорняков.

Для плодородия почвы применяют исключительно собственный биогумус, для борьбы с вредителями привлекают энтомофагов - естественных врагов вредных насекомых, а чтобы избавиться от болезней повышают иммунитет растений - тоже своими препаратми на основе всё того же биогумуса.

В конце 2021 года хозяйство Светланы и Александра Нестеровых "Биотория", пройдя многочисленные проверки, множество проб почвы, воды, продукции, получило органический сертификат  "Органик Эксперт" на соответствие российскому органическому стандарту ГОСТ 33980-2016.