+7(903)097-76-63

Доставка по

ВТОРНИКАМ и

ПЯТНИЦАМ

Ваша корзина пуста
+7(903) 097-76-63

Ваши отзывы

Хочу сказать спасибо за отличный новогодний заказ!
Почти все - из обычного нашего ассортимента, но кое-что заказывали в первый раз. Холодец - 10 из 10, чудесен! Яблоки и мандарины - 10, особенно, мандарины. Пельмени (свинина+цыпленок) - пожалуй, 7 из 10, на мой вкус фарш суховат и слишком пряный, что ли... Ну, и форма вареников, когда кончики не слеплены вместе - это уже придирки, но все же :)  Абердин - великолепен, теперь не хочется брать обычную говядину :) Все остальное - веригуд, как всегда

Сергей Белецкий


Еще больше отзывов
читайте в нашем клубе

[в]контакте

Рыболовецкий кооператив Новой Ладоги.

Рыболовецкий кооператив Новой Ладоги. Ловля рыбы – традиционный помысел Новой Ладоги. Еще бы, близость огромного и относительно чистого «Ладожского моря» обязываетПознакомились мы в 2015 году, на пятом году жизни "Зелёного Хутора". Мы тогда активно искали хорошую дикую рыбу. Чтобы не из Невы или залива, а из чистых водоемов, к тому же не браконьерская и от ответственных рыбаков. И тут постоянный покупатель поделился контактом - у него дача в Новой Ладоге, и там постоянно берет рыбу у одного местного рыбака, вернее, небольшой артели. Еще и в Питер знакомым привозит, все довольны.

Поехали, познакомились, все посмотрели. Правильная артель оказалась! Так пять лет назад у нас появился поставщик дикой рыбы - рыболовецкий кооператив Новой Ладоги.

Кооператив - это несколько рыболовных ботов. Небольших, но вполне достаточных, чтобы отходить от берега на 30-40 км, за фарватер - туда, где вода чище. Иногда, если рыбы нет, а погода позволяет, заходят и дальше. Но к вечеру всегда возвращаются домой.

Ловят по квотам и строго в рамках сезонных разрешений. Как объясняют сами рыбаки, у них есть три причины, чтобы не заниматься браконьерством. Во-первых, это частник с удочкой и надувной лодкой может себе позволить безобразничать, а у них вполне официальная организация, проблемы с Рыбнадзором им не нужны. А во-вторых, рыбачили здесь еще их деды - и внуки, Бог даст, тоже будут. Так что сохранение рыбы в Ладоге для них важно. Ну а в-третьих, когда еще рыбаку отдохнуть, если не в в непогоду или когда лов закрыт?

Рыбаки этой артели очень дорожат своей репутацией. Если нет рыбы - так и говорят, мол, не поймалась. На приемку рыбы у нас ездит экспедитор, который много лет ходил на рыболовном траулере, и сам заядлый рыбак. Он подтверждает - такого, чтобы размороженную или лежалую предлагали, никогда не бывает.

Работаем мы с рыбаками так. Заранее созваниваемся - как дела, как погода, идет ли рыба. Назначаем день доставки, и за пару дней еще раз созвон - не изменилось ли чего. Ну и примерный заказ - чтобы для нас сразу откладывали рыбу И еще раз созвон днем накануне дня доставки, за пару часов до выезда экспедитора - Ладога она такая, утром тихо, а потом кааак налетит шторм!...

Если все нормально, экспедитор выезжает так, чтобы встречать рыбаков на берегу. Проверяет качество рыбы, грузит в наш рефрижератор и в ночи едет обратно. Ночью мы рыбу взвешиваем и пакуем - а днем она уже у вас. 24 часа от воды до вашего стола.

И это тоже отличает рыбу от кооператива рыбаков Новой Ладоги от той, что продается повсюду. Обычно по пути к прилавкам рыба совершает длинный путь: от рыбаков на закупочный пункт, там ждет, пока много наберется, потом попадает к крупному оптовому торговцу, от него едет к более мелкому оптовику, и только потом, после всех этих странствий и ожиданий, оказывается на прилавке. И на каждом этапе нежную рыбку переваливают, перемешивают, утрамбовывают. 

А у нас все куда быстрее и аккуратнее: с борта в наш рефрижератор, из него на упаковку, а наутро к вам.

Жаль только, что нечасто получается за рыбой съездить - путь неблизкий, порядка 300 км получается. Так что ездим раз в месяц, а то и реже. 
Заполните форму ЗДЕСЬ, и мы свяжемся с Вами, как только будем точно знать дату привоза рыбы.

Все товары этого производителя

372р. / 1.5кг.
496р. / 2кг.






Возврат к списку

Вверх