Мука из однозернянки мелется целиком вместе с оболочкой зерна, поэтому в ней сохраняется максимум клетчатки и минералов. И обратите внимание на состав: тут целых 21 г белка на 100 грамм! Это почти в два раза больше, чем в обычной муке высшего сорта! Она имеет приятный сливочный цвет и легкий ореховый аромат.
Лайфхак - такая мука любит чуть меньше воды и долгое, бережное вымешивание
Тульская область
500 грамм
Мука пшеницы однозернянки (цельнозерновая)
При температуре от 0° до 25°С и относительной влажности ниже 70 %.
360
Белки 21, жиры 3, углеводы 63. 360 ккал
