Чеддер отличается сливочным вкусом с легкой кислинкой и мягким ореховым послевкусием. Этот пластичный сыр отлично подойдет для приготовления сэндвичей и станет украшением сырной тарелки. Чеддер отлично плавится, поэтому его часто используют при выпечке пиццы или как основу для сырного супа.
Зрелый чеддер приобретает насыщенный, остро-пряный вкус, в котором часто присутствуют земляные нотки. Чеддер узнают по характерному красно-оранжевому оттенку и сладковато-перечному аромату с нюансами мускатного ореха. Этим сыр обязан приправе аннато из группы каротиноидов, которую получают из красных семян одноименного кустарника, растущего в Южной Америке.
Деревня Шульгино, Московская область
Вес в упаковке около 250 гр
молоко цельное пастеризованное органическое, закваска с использованием термофильных бактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая, натуральный пищевой краситель аннато
Вакуумный пакет
При температуре +0-8 С. 14 дней с даты производства
Белки 23, жиры 29, углеводы 0. 357 ккал
