Ферма М2 ОРГАНИК
Очень твердый зрелый сыр из цельного молока коров джерсейской породы, со сроком выдержки более 2 лет. Вкус ярко выраженный сырный, солоновато-пряный, с фруктово-карамельными нотками и длительным, пикантным послевкусием с ореховыми штрихами.
Из органического молока коров пастбищного содержания. Сертифицирован ОРГАНИК дважды, по российскому и по европейскому стандарту - 100% гарантия натуральности, качества и прозрачного состава
Деревня Шульгино, Московская область
Вес в упаковке около 250 гр
молоко цельное пастеризованное, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.
Вакуумный пакет
При температуре +2-5С
Белки 23,2г, жиры 29,5 г, углеводы 0. 360 ккал
Сыр созревает в натуральной корочке, отличается плотной консистенцией и твердой, ломкой текстурой, при нарезании крошится и откалывается кусками. Есть небольшие глазки неправильной формы. Цвет сыра – светло-коричневый, с вкраплениями кальциевых кристаллов.
Рекомендуем использовать двадцатичетырехмесячный «Премиум» для приготовления горячих блюд, супов и пасты.
