Пашина и другие части мякоти. Оптимальное сочетание мяса и жирка, чтобы получился нежный, сочный, мясистый фарш. Что приготовить: рагу, суп, котлеты
Животные содержатся на свободном выпасе на острове в озере Вуокса, питаются натуральными кормами. Это мясо бывает раз в несколько месяцев. Ближайший привоз - 5 сентября
Остров Олений, озеро Вуокса
Вакуум; если не позволяют размеры - полиэтиленовый и бумажный пакет
При температуре 0-5С
5
Белки 18 г, жиры 16 г, углеводы 0 г. 216 ккал
