Даниэль в рыболовстве всю жизнь, знает о рыбе все. Много лет он с товарищами занимался ловом в Финском заливе и на Ладожском озере
Полная информацияПодробнее
Где находится
Рыбу ловит в Ладожском озере и в Мурманске
Постепенно расширял географию и ассортимент. Сейчас его рыбаки выходят и в Ладогу, и в Белое море, и свежевыловленную рыбу он поставляет в ведущие рестораны Санкт-Петербурга. Его специализация - именно свежая местная рыба, за этого его ценят постоянные покупатели.
Особенность рыбы именно от Даниэля в ее свежести. Это всегда действительно свежая рыба: выловленная в субботу-воскресенье, она уже в понедельник в городе. Ни личные принципы Даниэля, ни требовательность шеф-поваров не позволяют ему подвергать рыбу заморозке, выдавать дефрост за свежую.
