Ирина всегда любила путешествовать. И сладости. Из каждого путешествия - из Италии, из Испании - они с мужем привозили чемоданы сладостей, потому что, увы, в Петербурге такого качества и вкуса нуги, мармеладов, цукатов найти невозможно.
Но привезенные сладости быстро заканчивались, к сожалению. И тогда у Ирины возникла мысль: а почему бы не наладить производство таких сладостей здесь, в Петербурге? Благо, квалификация позволяет - Ирина технолог пищевого производства с 18-летним стажем. Несколько месяцев она прорабатывала рецепты и технологию на собственной кухне, а в качестве фокус-группы выступали домочадцы и друзья. Так постепенно сложился базовый ассортимент сладостей, определилось самое популярное сочетание вкусов и текстур.
