Павел Лаптев
Чернослив домашний, без косточки. Естественная теневая сушка без дополнительных обработок - чернослив сухой, матовый, не блестит. Можно использовать в кулинарии, а можно есть просто так, предварительно замочив на пару минут
Половинки черной сливы естественной сушки - весь аромат и вкус свежих фруктов
Таджикистан
Вес нетто 100 гр
Слива 100%
Крафтовый или полиэтиленовый пакет
При температуре +5-25С
360
Белки 2,3 г, жиры 0,7 г, углеводы 57,5 г. 231 ккал
"При слове ""чернослив"" сразу представляется крупный, антрацитово-черный, лоснящийся сладкий мясистый фрукт, верно?
Если так, то при виде чернослива домашней сушки вы будете, мягко говоря, разочарованы. Сухонькие темненькие шкурки, матовые, никакой красоты. А между тем это и есть самый правильный экологичный чернослив естественной сушки.
Мягкость чернослива говорит о том, что он бланширован в глюкозно-фруктовом сиропе, жирный блеск свидетельствует о наличии глицерина или других жиров, и уж точно тут не обошлось без консерванта - диоксида серы (есть еще есть еще интересный кустарный метод придания черносливу красивого блеска: его коптят в дыму сжигаемых покрышек... Такой красивый получается! Но не будем о грустном)
Чернослив домашней сушки выглядит непрезентабельно. Но опустите его в воду на пару минут, а теперь попробуйте. Слива! На вкус и аромат - живая слива! Собственно, а почему бы и нет, ведь по сути это естественным образом завяленные половинки черной сливы - слива, как она есть!"
