Владимир Кременицкий
Сорта Леденец и Биколор - сладкая, нежная. Для кукурузы особенно важно, где и как ее выращивали. При обычном интенсивном методе земледелия кукурузу обильно поливают пестицидами. А на ферме Александра Чайкина используются только биометоды.
При выращивании не используются химические удобрения, для обогащения почвы высаживаются только растения-сидераты. Никакие химические средства для защиты урожая от болезней и вредителей также не применяются.
Хутор Павловский Краснодарского края
Вес початка - около 300 гр.
Крафтовый или полиэтиленовый пакет
При температуре +5-10С
10
Белки 3,2 г, жиры 1,2 г, углеводы 16,5. 86 ккал
Как варить кукурузу:
- Молодую кукурузу варить минут 10, не больше, более позднюю, подсохшую - 30-40 минут
- Верхние листья снимать перед варкой не надо, наоборот, они придают правильный привкус
- Солить воду нельзя ни в коем случае, а то зерна будут сухими и твёрдыми. Солите уже готовый початок.
Подавать кукурузу следует горячей. А с кусочком сливочного масла - вообще восторг
Лайфхак: уберите несколько свежих початков в морозилку, на зиму. Кукуруза отлично переносит заморозку. Представляете: январь, снега, мороз, а у вас на столе - вареная кукуруза
