БиоХутор Юлии Сафроновой ОРГАНИК
По сути мангольд это близкий родственник свеклы, но выращивается ради сочных листьев и стеблей. Отличается ярким цветом – стебли могут быть белыми, жёлтыми, оранжевыми, красными и даже фиолетовыми. По вкусу похож чем-то на шпинат.
Мангольд невероятно универсален в кулинарии. Молодые листья можно добавлять в салаты свежими, а более зрелые – тушить, жарить, запекать или использовать в супах и овощных рагу. Яркие стебли готовят аналогично спарже, обжаривая или запекая их до мягкости.
Бобровский район, Воронежская область
Пучек 200-250 гр
Полиэтиленовый пакет
При температуре +5-10С
5
Белки 1,8 г, жиры 0,2 г, углеводы 3,7 г. 19 ккал
