Владимир Шушков

Владимир Иванович сразу решил, что за большими объемами и прибылями гнаться не будет и методы интенсивного выращивания птицы, когда она растет как на дрожжах при помощи специальных препаратов, использовать не будет. Кредо фермы "Русь" - сочетание современного оборудования и максимально естественного, натурального содержания индеек. "Конечно, сельское хозяйство шагнуло далеко за последние годы, дедовские методы сейчас использовать глупо. Но мы содержим птицу максимально близко к природным условиям, поэтому и качество мяса совсем другое", - говорит сам Владимир Шушков.

Индейки живут в просторных птичниках, где у них достаточно места для свободного движения. Современная компьютеризированная система подачи корма, питьевой воды, контроля за вентиляцией позволяет сэкономить на ручном труде и при этом обеспечить каждую птицу всем необходимым. А как только становится тепло, индеек выпускают гулять. Считается, что они должны постоянно находиться на специально выделенном поле, огороженном забором, но не тут-то было - белоснежные индейки везде - на крыльце, на огороде, стоит подъехать, и машину уже окружило штук двадцать птиц.

Для индеек свободный выгул - и удовольствие, и моцион, и добавка к обычному корму. Тут травку склюет, там жучка-червячка поймает. Собственно, на ферме так и говорят - "выгоняем индеек пастись". В общем, на ферме "Русь" жизнь у индеек совсем другая, чем на птицеводческих комплексах интенсивного выращивания, действительно, близкая к природным условиям, только с поправкой на наш климат.

Благодаря постоянному движению, натуральным кормам, в том числе и подножным, доступу к свежему воздуху, мясо индеек от Владимира Шушкова кардинально отличается от "магазинного". Не случайно в 2019 году в конкурсе "Бизнес-признание" Владимир Шушков занял место в номинации "Лучший экофермер Ленинградской области» !

А в 2021 году на ферме "Русь" случилось долгожданное прибавление: запустили свою колбасную мастерскую. Теперь здесь делают колбасы и сосиски. Партии маленькие, все только вручную, исключительно из собственного мяса фермы. Но зато это настоящие натуральные колбасы и сосиски: ручной работы, из хорошего мяса, натурального копчения. "В нашей продукции гарантировано нет и не будет добавок, предусмотренных для удержания влаги, создания плотной консистенции, нет синтетических консервантов, усилителей вкуса и аромата, наполнителей растительного или животного происхождения", - говорит Владимир Иванович Шушков. И держит свое слово уже 20 лет!