Ферма М2 ОРГАНИК
Варено-копченый брискет в нарезке – нежное мясо с небольшой жировой прослойкой, ароматный вкус которого идеально дополняют натуральные специи - они смалываются и смешиваются непосредственно перед приготовлением. Бычки пастбищного содержания, натурального откорма - такое мясо получается менее жирным и имеет более насыщеный вкус
Привозим по предварительному заказу. Оформить его на вторник, среду, четверг нужно не позднее 12:00 воскресенья, на пятницу - до 12:00 среды, субботу, воскресенье, понедельник - до 12:00 четверга
Деревня Шульгино, Московская область
В упаковке около 100 гр
грудинка говяжья, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски - нитрит натрия), перец черный, кориандр, горчица, чеснок, имбирь
Вакуумный пакет
При температуре +2-5С
Белки 20, жиры 10, углеводы 0. 170 ккал
Это плоский, бескостный прямоугольный кусок, который выделяется из грудины бычка. Мясо солится, затем подвергается натуральному копчению на буковой щепе и запекается в течении суток.
Как правило, говяжий брискет подают в качестве холодной закуски. Он нарезан тонкими, аппетитными кусочками, которые удобно использовать для создания потрясающе вкусных сэндвичей с овощами и зеленью
