Ферма Лебедь
Савойская капуста - ближайший родственник белокочанной капусты, но у нее более рыхлый кочан и тонкие, нежные, гофрированные листья. Есть мнение, что она вкуснее, чем белокочанная, особенно в свежем виде. Любите салат из свежей капусты? Попробуйте савойскую!
Выращена в открытом грунте. Местный продукт, 24 часа от момента сбора до вашего стола
Лужский район Ленобласти
Вес кочана 1-2 кг
Крафтовый или полиэтиленовый пакет
При температуре +5-10С
14
Белки 2 г, жиры 0,1 г, углеводы 3 г. 27 ккал
Дело в том, что это единственный вид капусты, который содержит маннит (его применяют как заменитель сахара для диабетиков). И на вкус она сладкая, более сладкая, чем белокочанная, и листья более нежные, без жестких прожилок. В свежих салатах - идеально!
Кроме салатов, савойская капуста прекрасна везде, где нужны мягкие нежные листья и изысканный вкус. Из нее получаются отличные супы, борщи, голубцы с мясом, начинки для пирогов, запеканки. Только непременно учитывайте, что эта капуста мягкая, ее нельзя долго варить.
Овощи выращены без применения комплексных минеральных удобрений и синтетических средств борьбы с болезнями и вредителями. Ферма - обладатель многих наград в сфере овощеводства.
