Сергей Зверев
Урожай 2022. Пекинская, она же китайская, капуста - настоящий кладезь витаминов. Она богата витаминами группы В, а по содержанию витамина С в несколько раз превосходит листья салата. Белые плотные основания листьев особенно полезны и вкусны
Салат с пекинской капустой, приготовленный вечером, наутро останется таким же вкусным и красивым
Станица Ивановская, Краснодарский край
Вес кочана - 0,5-2 кг
Крафтовый или полиэтиленовый пакет
При температуре +5-10С
10
Белки 1,2 г, жиры 0,2 г, углеводы 2 г. 16 ккал
"За счет присутствия в ее составе лимонной кислоты и каротина, пекинская капуста является хорошим консервантом.
Вкуснее всего использовать эту капусту в свежем виде, в зеленых салатах, на бутерброд. Но используется она и для заправки супов, для голубцов или в качестве начинки для сезонных пирогов."
