Сергей Зверев
Арбузная редька (мисато) очень красивая, блюдо из такой редьки украсит любой стол. На вкус она менее резкая, чем черная, но ярче, чем маргелланская и дайкон
Внутри ярко-розовая, снаружи белая
Станица Ивановская, Краснодарский край
Около 100 гр
Крафтовый или полиэтиленовый пакет
При температуре +5-10С
30
Белки 1,2 г, жиры 4,1 г, углеводы 1,4 г. 21 ккал
"Самое простое, вкусное и полезное блюдо из этой редьки - витаминный зимний салат. Нашинкуйте тоненько капусту, натрите морковь и редьку, добавьте зеленый лук, заправьте по вкусу (кстати, отличная заправка для такого салата - смесь лимонного сока, соевого соуса и меда) и готово!
В кулинарии арбузная редька имеет широкое применение. Ее жарят, запекают, тушат, делают из нее пюре. Арбузная редька замечательно сочетается с другими овощами, рыбой, мясом, птицей."
