У наших фермеров индейки почти круглый год содержатся в просторных помещениях со свободным выгулом. Дверь на улицу днем открыта, и фермерские птицы сами решают, хотят ли оставаться в теплом птичнике или выйти на свежий воздух.
Благодаря такому подходу:
Именно такое натуральное мясо индейки рекомендуется для диетического и детского питания как гипоаллергенный и легкоусвояемый продукт.
У нас в интернет магазине «Зелёный Хутор» вы можете приобрести как домашнюю индейку целиком, так и в разделке. Вот небольшой гид, как готовить мясо домашней индюшки, в зависимости от части:
| Филе грудки | нежирное белое мясо. Жарить на гриле или сковороде, запекать, тушить. |
| Бедро | сочное мясо с красным оттенком. Жарить на гриле или сковороде, запекать, тушить, на фарш. |
| Голень | нежирное мясо. Запекать, тушить, варить бульон. |
| Крылья | плотное красное мясо. Запекать в маринаде на гриле, запекать в духовке, варить бульон. |
| Потроха | жарить, тушить, делать паштеты или оладьи |
