Мясо домашней птицы - диетический продукт. Содержание жира в нем меньше, чем в мясе млекопитающих, белки легче усваиваются. К сожалению, мясо из магазинов по качеству уступает фермерскому. На птицефабриках птичек пичкают гормонами и антибиотиками, дозы небольшие, зато режим приема постоянный. Из мяса эти препараты попадают в продукты. Все чаще врачи говорят о том, что частые аллергические реакции детей связаны именно с постоянными микродозами антибиотиков.
Мясо птицы, выращенной в здоровых условиях, вкуснее и полезнее. На ферме хозяева стараются не давать им комбикорм, избегают гормонов и антибиотиков.
Разнообразие выбора
Выбор птицы в фермерских хозяйствах на любой вкус и кошелек, от цыпленка до страуса. Натуральные полуфабрикаты из мяса птицы также пользуются спросом у потребителей. Вот какое мясо птиц можно заказать на Зеленом Хуторе.
Курятину едят минимум раз в неделю в каждой российской семье. Она полезна, подходит для детского питания, и при всех этих достоинствах стоит дешевле любого другого мяса. Цена домашнего куриного мяса выше магазинного, но вкус и польза того стоят.
В 100 гр куриного мяса содержатся
Витамины: все витамины группы B, B3 - 50% суточной нормы, B6 - 33% суточной нормы.
Фермерское мясо курицы, которое предлагаем мы, не содержит антибиотиков. Наши фермеры не кормят птиц промышленными кормами, предпочитают давать зерно, мятый картофель, творог и кукурузу. Мясо домашнего цыпленка плотнее магазинного, потому что мышечная ткань успевает полностью сформироваться.
Еще на Зеленом Хуторе можно купить цыплят-корнишонов. Это 2-3 недельные нежнейшие цыплята весом не больше 0,5 кг. Корнишона можно развернуть бабочкой, отбить и зажарить на сковородке целиком.
Индюшатина - универсальное мясо. Она не такая жирная, как гусь или утка, и, в отличие от цыпленка, гипоаллергенная. Приготовить из индейки можно что угодно: котлеты, жаркое, рагу. В большинстве рецептов свинина или телятина легко заменяется индейкой.
В 100 гр натурального мяса индейки содержатся:
Витамины: витамин D, все витамины группы B, B12 - 79% суточной нормы
Микроэлементы: железо, магний фосфор, селен
Незаменимые аминокислоты: лизин - 60% суточной нормы, триптофан, изолейцин, валин и
др.
Мясо домашней индейки ярче по вкусу, чем магазинное. На фермах индеек не запирают в птичниках, целый день птицы гуляют по двору. Индюшка - птица активная, хорошо переносит заморозки, поэтому на тушке много много подкожного жира, а мясо домашней индюшки плотное и питательное.
На заметку! На индюшачьем жире можно жарить картошку, получается очень вкусно!
Кроме фермерского мяса индейки и цыпленка на Зеленом Хуторе можно заказать:
В рецептах блюд из птицы часто используется не вся тушка, удобнее готовить отдельные части птицы. Мы предлагаем натуральные полуфабрикаты из мяса птицы - голени, крылышки, филе грудки, все, что нужно на кухне хорошей хозяйке. Свежую охлажденную птицу на полуфабрикаты берем у наших фермеров целиком и разделываем сами, оставшееся мясо пускаем на фарш.
Заказываете мясо домашней птицы и полуфабрикаты из каталога Зеленого Хутора с доставкой по Санкт-Петербургу и Ленобласти у нас на сайте.
