Хлеб от Ивана Вандышева
Настоящий ржаной хлеб: испеченный по старинной финской методике. Шереховатая плотная корочка и грубоватый мякиш.
Ленинградская область, Вырица
Вес буханки около 500 грамм
ЭКО мука ржаная, ЭКО мука пшеничная 1 сорта, вода, фирменная закваска, солод ржаной ферментированный,соль
Крафтовый пакет
В сухом месте при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре +18+24 °С
5
Белки 2,7 г, жиры 0,4 г, углеводы 17,6 г, 85,2 ккал
Хлеб проходит полный цикл от помола муки и создания закваски, до формовки и выпечки в огромной дровяной печи.
