×
Korzina
Вторник
Пятница
/upload/resize_cache/iblock/5f8/700_700_1/5f81647ae8a81d566bb957d389136627.jpg
/upload/resize_cache/iblock/85e/700_700_1/85ebcf4f47fadd176c531ee134646dbf.jpg
/upload/resize_cache/iblock/eac/700_700_1/eacf86afdace5e80767ff43527431136.jpg
Яйцо страусиное, Австралийский Хутор
Владимир Алкснис, Австралийский Хутор

Владимир Алкснис, Австралийский Хутор

Настоящее страусиное яйцо, от страуса породы Горайя. В природе страусы несутся только пару недель в году. Но в комфортных условиях фермы, где меньше стрессов и больше питания, яйца появляются почти все лето - по 1 штуке в неделю. Яичница на большую компанию из одного яйца - ну как устоять перед таким удовольствием? Заодно узнаете, каковы яйца страуса на вкус

3700
руб.
/1 шт
Купить:
- шт +
ОСНОВНОЕ ПОДРОБНОСТИ РЕЦЕПТЫ

Особенность :

Вес яйца 1,35-2 кг (в среднем как 30-40 куриных яиц)

Откуда :

Приозерский район Ленобласти

Средний размер :

1,35-2 кг

Упаковка :

РР контейнер, пищевая пленка, вспененный полистерол

Хранение :

При температуре от 0 до 20С

Срок годности :

180

БЖУ :

Белки 12,2 г, жиры 11,7 г, углеводы 0,7 г. 118 ккал

Взрослые страусы на ферме питаются только натуральные корма - трава и смесь зерна. Страусы от природы обладают очень сильным иммунитетом, и не подвержены заболеваниям.  Поэтому никакие лекарственные препараты не используются. Яйца совершенно натуральные!

Как готовить страусиное яйцо

Приготовить яичницу или омлет

Толщина скорлупы страусиного яйца - около 1,8 мм. Владимир, хозяин фермы, советует подпилить скорлупу по кругу ножовкой по металлу и потом уже разбить яйцо.
Ирина, хозяйка фермы и прекрасный повар, советует перед окончанием приготовления вокруг страусиного яйца разбить перепелиные - получается интересный контраст огромного и крохотного, очень эффектно!

Сварить

Вкрутую страусиное яйцо варится около 2х часов. Интересно, что страусы, как и перепела, не подвержены сальмонеллезу, поэтому страусиное яйцо совершенно безопасно варить и "в мешочек".

Заодно:
Как вариант:

Приведи друга
Получи скидку