Ферма М2 ОРГАНИК
Грудинка с небольшой косточкой. Это нерабочая мышца из грудинной части животного. Благодаря жировым прослойкам блюда из грудинки получаются сочными и вкусными. Специалисты относят грудинку к группе альтернативных стейков на кости. Грудинку приготовить на гриле, потушить, сварить суп или сделать жаркое в маринаде. Мясо бычков травяного откорма, которые пасутся на органически сертифицированных пастбищах, едят свежую траву, выращенную без химических удобрений и пестицидов, пьют чистую проточную воду. Зимой получают сенаж, силос и органическую подкормку, которая производится здесь же, на ферме
Мясо бычков премиальных мясных пород - Герефорд и Black Angus. 100% гарантия натуральности: мясо сертифицировано ОРГАНИК дважды, по российскому и по европейскому стандарту
Деревня Шульгино, Московская область
Вес около 400-600 гр
Говядина органическая
Вакуумная
При температуре +2-5С. Срок годности 10 суток с дня производства
Белки 12 г, жиры 20 г, углеводы 0 г. 228 ккал
"Говядина – мясо бычков возрастом старше 1 года. Говядина с фермы М2 оличается плотной структурой, свежим запахом и насыщенной, темно-красной мякотью с небольшими прослойками жира.
Гурманы знают, что блюда из выдержанной говядины получаются нежнее и ароматнее, чем из свежей или парной, особенно это касается стейков и гриля. Знатоки рекомендуют брать упаковки со сроком годности в середине периода, а открывать и готовить ближе к истечению срока годности.
Бычки выращены по стандарту органического животноводства, который запрещает использование:
- регуляторов и ускорителей роста, гормонов;
- профилактических антибиотиков;
- химических веществ для продления свежести мяса
Рацион животных:
Cочные корма (трава летом; силос, сенаж и корнаж зимой) плюс объёмистые корма (сено, солома – и зимой и летом)
