×
Korzina
Вторник
Пятница
Фарш из фермерской говядины

Фарш из фермерской говядины

Зелёный Хутор - Цех

Зелёный Хутор - Цех

Стас Кузьмич

Стас Кузьмич

Илья Малахов

Илья Малахов

Фарш делаем из чистого мяса лопатки, ребрышек, голени, шеи. Помол некрупный, фарш нежный и сочный. Фарш мы готовим только из свежего мяса от наших фермеров, а храним в морозилке.

451
руб.
/1 упак
Купить:
ОСНОВНОЕ ПОДРОБНОСТИ РЕЦЕПТЫ

Особенность :

Приготовлен вручную из мяса домашних молодых бычков с фермы Стаса Кузьмича и Ильи Малахова

Откуда :

Собственное производство "Зелёного Хутора"

Средний размер :

Вес в упаковке 500 гр (+/- 20 гр)

Состав :

Говядина домашняя, мякоть 100%

Упаковка :

Вакуумный пакет

Хранение :

При температуре -5-18С

Срок годности :

180

БЖУ :

Белки 19,6 г, жиры 15,3 г, углеводы 0 г. 189 ккал

Что лучше брать на котлеты - кусок мяса или фарш? Мясо, конечно, нужно еще молоть, лишние хлопоты, а фарш уже готов. Но все же большинство из нас предпочитают начинать именно с мяса, ведь кто его знает, что там в этот фарш намололи. Это правильно, но только не для нашего фарша!

По вторникам мы привозим мясо молодых бычков, целую тушу. При этом, что очень важно, мы полностью контролируем происхождение мяса - знаем, где, на какой ферме, животное выросло, в каких условиях, на каких кормах. Знаем и то, что ветеринар проверил безопасность мяса и здоровье животного перед забоем, ведь каждая туша прибывает с документами.  

Мясо, печень, обрезь и все прочее отправляем в заказы, а из остатков мякоти делаем фарш. Причем не всякий кусок идет на этот фарш, а только пашина, мясо с ребер, лопатка, шея, мякоть голяшки. Дело в том, что именно в этих частях соотношение мяса и жира идеально для по-настоящему сочного, мягкого, но нежирного фарша. Тщательно зачищаем куски, перемалываем, фасуем и убираем в морозилку. Как видите, ничего лишнего. Да и мясорубка у нас хилая, кости и кожу не берет;))

Планируете котлеты? Решайте, что лучше брать, кусок мяса, с которым еще придется повозиться, или фарш, уже намолотый из точно такого же мяса, да еще и дешевле!

Совершенно божественное блюдо, которое невероятно украшает этот мир. Даже конец лета не так печален, если на столе - мусака! Вот рецепт от нашего директора Марии.

"Рецепт мне подарила Ева, хозяйка гостиницы, у которой мы несколько лет...

Подробнее >>
Ну кто не любит лазанью? От хорошей лазаньи не откажутся ни дети, ни взрослые. Это восхитительно вкусно, очень сытно, и готовить проще простого. И хороша лазанья одинаково и в горячем, и в холодном виде. Вот так готовит классическую лазанью наш ди...

Подробнее >>
Блюдо из детства - картофельная запеканка!

Подробнее >>
Заодно:
Как вариант:

Приведи друга
Получи скидку