Top.Mail.Ru
×
Korzina
Ближайшая доставка 07 марта
Четверг
Вырезка Тонкий край, фермерская
Вырезка Тонкий край, фермерская
Вырезка Тонкий край, фермерская

Вырезка Тонкий край, фермерская

Стас Кузьмич

Стас Кузьмич

Илья Малахов

Илья Малахов

Тонкий край - премиальный отруб, имеет нежное и очень постное мясо. Это самая мягкая, нерабочая мышца, которая находится между тонким филеем и толстым краем. Из этой части готовят ростбифы, азу, медальоны, гуляши, отбивные котлеты, рулеты. Но особенно тонкий край популярен среди любителей стейков - именно из него нарезают стейк Нью-Йорк. Тонкий край считается самым ароматным, он обладает ярким говяжьим вкусом. У тонкого края достаточно крупные волокна, но они очень нежные

920
руб.
/0.45 кг
Купить:
- кг +
ОСНОВНОЕ ПОДРОБНОСТИ РЕЦЕПТЫ

Особенность :

Бычки содержатся в естественных условиях, на свежем воздухе, В рационе - сено, зерно, овощи, трава

Откуда :

Гатчинский район Ленобласти

Средний размер :

Вес целой вырезки 1-1,5 кг

Упаковка :

Вакуум; если не позволяют размеры -  полиэтиленовый и бумажный пакет

Сроки и условия хранения :

При температуре -5-18С

Срок годности :

5

БЖУ :

Белки 18,6 г, жиры 4.8 г, углеводы 0 г. 131 ккал

За быками на обеих фермах ведется строжайший ветеринарный контроль, однако никаких препаратов для ускорения роста и увеличения привеса животные не получают. Очень полезное, вкусное молодое мясо.¶¶Ферма Ильи Малахова - одна из немногих в Ленобласти, где бычки содержатся на свободном выпасе и не получают промышленный комбикорм. В их рационе только трава, сено, хлеб, овощи и фрукты¶¶На ферме Стаса Кузьмича  бычки также находятся на открытых выгулах. Питаются травой, сеном, овощами и кормами: в составе которых отсутствую стимуляторы привеса и антибиотики.¶¶Важно! Так как для Зеленого Хутора очень важно качество и гарантированная натуральность продуктов, мы не покупаем у забойщиков отдельные куски мяса из неизвестных хозяйств. Поэтому мы привозим не все виды мяса в каждую поставку, а так, чтобы набрать достаточно заказов на целую тушу¶¶Свежее мясо бычков привозим по вторникам, чередуя, то с фермы Ильи Малахова, то с фермы Стаса Кузьмича. Чтобы узнать, с какой конкретно фермы будет мясо, обращайтесь к нашим менеджерам

Заодно:
Как вариант:
Телятина тонкий край, экоферма Брод

Приведи друга
Получи скидку