Глютен – это клейковина, особый растительный белок, который содержится в семенах злаковых растений, – пшеница, ячмень, рожь. Соответственно, он содержится и в продуктах, полученных из зерен. Глютен не приносит существенного вреда здоровью, но, не каждый человеческий организм благополучно его усваивает. Есть люди с непереносимостью глютена, это заболевание имеет название целиакия. При целиакии употребление продуктов с глютеном приводит к воспалению кишечника.
Употребление продуктов с глютеном может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта, а также к избыточному весу. Глютен содержится в хлебобулочных изделиях, макаронах, колбасах, кондитерских изделиях, йогуртах, соусах. Но, это не значит, что нужно отказываться от всех вышеперечисленных продуктов и сидеть на жесткой диете. Найти продукты без глютена сейчас не составляет труда, сделать это можно даже не выходя из дома. В нашем интернет-магазине фермерских продуктов «Зеленый хутор» вы можете приобрести безглютеновые продукты.
Если у вас имеется непереносимость глютена, либо вы просто ведете здоровый образ жизни и выбираете правильное питание, то в нашем интернет-магазине вы найдете подходящие продукты. В нашем ассортименте есть натуральные молочные продукты, сладости и даже хлеб без глютена. Так как в пшеничной муке содержится глютен, мы используем для изготовления аналоги – рисовую, кукурузную, гречневую и овсяную муку.
