Сергей Федосеев
Оскар Алексеницер
Самая мясистая часть туши. Приготовить можно все, что угодно: нафаршировать, запечь, зажарить, использовать для шурпы, для плова, для пирогов, для мант. Нежное молодое невонючее мясо. Возраст животных - 5-7 месяцев.
Специально выведенные мясные породы Дорпер и Катумская, которые славятся отсутствием характерного запаха и особенно нежным мясом. Повара лучших ресторанов используют баранину только этих пород
Кингисеппский и Гатчинский районы Ленобласти
Вес ноги 1,7кг
Полиэтиленовый и бумажный пакет, если позволяют размеры - вакуумный пакет
При температуре -5-18С
180
Белки 14 г, жиры 25.8 г, углеводы 0 г. 288 ккал
Поставляем целиком. Если нужно порубить порционно, укажите в комментарии.
3 причины, почему наше замороженное мясо можно и нужно брать смело:
- оно натуральное: животные росли в гуманных условиях, на свежем воздухе и хороших кормах, без стимуляторов привеса и антибиотиков (проверено!);
- оно свежезамороженное: мы замораживаем мясо в день привоза(у нас лежалого не бывает) и повторно не размораживаем;
- оно хранилось недолго: мы полностью очищаем морозилки раз в несколько недель.
